Boulangerie

Boulangerie

Nos pains délicieux, encore tout chaud et bio sont fournis par Cécile Raffetin, paysan boulanger installée à Vassieux en Vercors.

A

"Les pieds dans la terre et les mains dans le pétrin, les paysans boulangers vont à contre-courant de l’industrialisation de la boulangerie et de la culture du blé. Ils réinventent le métier en remettant au goût du jour les semences paysannes. Ils s’émancipent des industries semencières afin de ne plus dépendre du système agricole industriel."