La betterave se consomme crue ou cuite, chaude ou froide.
Elle est disponible de mai à octobre, mais vous la trouverez cuite et prête à l'emploi toute l'année.
Cuite, elle est souvent arrosée de vinaigrette et mêlée aux salades.
Origine FRANCE
La betterave cuite se congèle.
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Faire tremper 10 minutes l’oignon émincé dans de l’eau pour enlever le goût s'il vous semble trop piquant.
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