Le radis, qu'il soit rouge, noir, vert ou blanc est un légume croquant, rafraîchissant et légèrement piquant.
Ses feuilles sont aussi comestibles.
Origine FRANCE, Rhône Alpes
Pour que les radis soient très croquants, plongez-les dans un bain d'eau glacée pendant une heure,
ou, coupez-les en fines tranches ou en bâtonnets et plongez-les dans l eau :
ils s'enrouleront ou se courberont, ce qui sera du plus bel effet dans une assiette.
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Origine FRANCE, Rhône Alpes