Caviar d'ail noir bio (90G)
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Caviar d'ail noir bio (90G)

Caviar d'ail noir à l'huile d'olive, relevé d'une pointe de sel.

Produit gastronomique, idéal en toast ou pour relever vos recettes favorites.

100% ail biologique cultivé et transformé en Drôme. 

Origine FRANCE, Rhône-Alpes

Produit AB

BIO

L'ail noir est un ail classique (Allium sativum) confit à l'eau de mer à une température constante de 60°C,
ou cuit à basse température, entre 60 à 80°C, dans un milieu à un taux d'humidité entre 70 à 90 %, pendant au moins 2 semaines et jusqu'à 60 jours.
C'est la fermentation qui lui donne sa couleur noir-profond, sa saveur spéciale et ses vertus décuplées par rapport à l'ail traditionnel.

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