Le YIRGA-CHEFFE que nous proposons est cultivé à une altitude de plus de 2000 m, sans aucun ajout chimique.
Il y a dans ce grand cru un parfum d’enfance, de fruits secs, ourlé d’élégance.
Son attaque est franche, mais tout au long de la dégustation, il conserve une extrême douceur, une complexité aromatique.
Cette harmonie se poursuit en fin de bouche pour une finale d’une infinie tendresse, qui rappelle la pomme d’amour.
Nous pouvons moudre le café juste avant la livraison.
Il suffit de nous le demander en commentaire en indiquant la machine à café que vous utilisez.
Broyeur à café TERRA-KAHWA conseille l’utilisation d’un broyeur à café qui n’échauffe par le grain et évite la perte d’arômes.
Les grains doivent être broyés peu de temps avant l’utilisation de la mouture, un café moulu perdant beaucoup plus rapidement ses arômes.
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Nous pouvons moudre le café juste avant la livraison.
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