Filets de truite arc en ciel saumonée (1kg)
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Filets de truite arc en ciel saumonée (1kg)

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Originaire de la chaîne montagneuse des Rocheuses (nord des Etats-Unis et Canada),
la truite Arc-en-Ciel est introduite dans la deuxième moitié du XIXe siècle en Europe.
Caractérisée par une robe aux couleurs de l’Arc-en-Ciel, c’est un poisson dynamique très apprécié des pêcheurs.

La Truite Arc-en-Ciel a une chair blanche ou saumonée,
a un goût délicat et léger.
La truite Arc-en-Ciel est un poisson savoureux qui s’apprête de multiples façons : en papillote, à la vapeur, grillée, farcie, en salade.

Origine FRANCE, Rhône-Alpes
Aucune certification, en local, travail de qualité ++