La Minoterie du Trièves se situe à Clelles au sud du département de l'Isère.
Un moulin familial moderne avec un savoir-faire traditionnel transmis depuis 4 générations.
La Minoterie du Trièves se situe à Clelles au sud du département de l'Isère.
Un moulin familial moderne avec un savoir-faire traditionnel transmis depuis 4 générations.
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La farine blanche que vous utilisiez peut-être jusqu’alors est faite essentiellement avec l’amande du grain de blé qui concentre l’amidon. Mais...
La farine blanche que vous utilisiez peut-être jusqu’alors est faite essentiellement avec l’amande du grain de blé qui concentre l’amidon. Mais...
La farine de petit épeautre est une farine pauvre en gluten. Elle est, en revanche, naturellement riche en magnésium et en calcium.
Elle sert à tout ou presque : pâte à choux, pâte à tarte, pâte à pizza, pâte à biscuits, gâteaux classiques... Si vous la choisissez, n'hésitez pas...