Un produit traditionnel, chargé de signification ancestrale, de souvenirs d'enfance, synonyme de goût, de grignotage et de convivialité au cœur de l'automne et de l'hiver.
Le noyer est un arbre qui se flaire. Lorsque les noix tombent, l'odeur très particulière du brou noirci trahit sa présence. On retrouve cet arôme dans la noix fraîche, à la saveur un rien astringente et amère. Ou dans le vin de noix, liqueur à base de noix verte. Après séchage, la noix se fait moins rustique au palais mais garde une réelle singularité.
Un produit traditionnel, chargé de signification ancestrale, de souvenirs d'enfance, synonyme de goût, de grignotage et de convivialité au cœur de l'automne et de l'hiver.
