Toutes les variétés de haricots se préparent bien en salade, avec divers légumes coupés finement : céleri, tomates, poivrons verts, jaunes ou rouges, concombre, oignons verts. Ajouter des fines herbes et une bonne vinaigrette. Le petit haricot rouge, un rognon en plus petit, convient bien aux salades de légumes...
Origine: FRANCE
La plupart des variétés de haricots secs, à l'exception des flageolets, gagnent à tremper quelques heures avant la cuisson. Pour une purée fine, on fait cuire les haricots dans un fond de volaille avec une carotte, un oignon, du thym, du laurier et un bouquet garni. Égoutter, enlever la garniture et passer à la moulinette pour éliminer les peaux. Diluer avec de la crème chaude, saler et poivrer. Cette purée pourra être modelée en quenelles qui accompagneront joliment une viande rôtie. Moins fine : la purée assaisonnée d'huile, d'ail et de jus de citron, mais excellente en tartinade sur une tranche de pain de campagne.
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Composition : Lentilles Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Composition : blé dur issu de l'Agriculture Biologique. Contient naturellement du Gluten. Traces possible de soja, fruits à coques, sésame.
Composition : semoule raffinée de blé biologique.Contient naturellement du Gluten.
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Composition: Pois chiche Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame
Composition: Pois chiche Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame
Composition : lentilles corail
Composition : semoule raffinée de blé biologique.Contient naturellement du Gluten.
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Composition : Lentilles Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
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Grâce à ses grains tendres et fins et ses qualités d’absorption, il est l’accompagnement de choix pour tous vos plats et vos salades.
Composition : lentilles corail
Toutes les variétés de haricots se préparent bien en salade, avec divers légumes coupés finement : céleri, tomates, poivrons verts, jaunes ou rouges, concombre, oignons verts. Ajouter des fines herbes et une bonne vinaigrette. Le petit haricot rouge, un rognon en plus petit, convient bien aux salades de légumes...
Origine: FRANCE
