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Son petit goût acidulé et si particulier sont un régal pour les papilles. Très souvent utilisée en dessert et à la préparation de confitures et compotes, la rhubarbe se marie très volontiers à des plats salés, comme les viandes en sauce. Source importante de calcium et surtout de fibres, osez toutes les combinaisons de fruits, elle est plutôt simple à marier.
Origine : FRANCE, Rhône Alpes
Se congèle facilement pour être consommée toute l’année.
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