Jaune, orange, rouge ou vert les blettes sont multicolores et se déclinent en autant de façons.
Les feuilles peuvent remplacer les épinards dans vos recettes.
Les tiges sont excellentes en gratin.
Origine FRANCE, Rhône Alpes
Et ce n’est pas la seule façon de les cuisiner.
Voici une recette des plus légères : à la vapeur avec un filet de citron, c’est un vrai régal.
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Pour éviter le désagrément de la mauvaise digestion, pensez à bien ôter le germe avant de le consommer.
Se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Si votre salade montre des signes de fatigue, plongez-la quelques minutes dans de l’eau tiède, puis passez-la sous l’eau froide pour la revigorer.
Faire tremper 10 minutes l’oignon émincé dans de l’eau pour enlever le goût s'il vous semble trop piquant.
De très bonne qualité culinaire, la Délicatesse offre une bonne tenue à la cuisson. Elle se cuisine en pomme de terre sautée, à la vapeur, en chips...
La betterave cuite se congèle.
Pour tourner les artichaut, c'est toute une technique:- Brisez la queue.- Tenez l'artichaut sur un côté puis parez (coupez droit avec un couteau)...
Pour que les radis soient très croquants, plongez-les dans un bain d'eau glacée pendant une heure, ou, coupez-les en fines tranches ou en bâtonnets...
Vous pouvez aussi l’utiliser pour composer des salades, des potages, des purées ou des jus.
Enlever les feuilles vertes et détailler en petits bouquets pour une cuisson plus rapide
L’emblème du pays de Galles Les Gallois ont adopté le poireau comme emblème, pour commémorer une victoire célèbre. Au cours de cette bataille...
Se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Une pomme de terre biologique est cultivée et conservée sans engrais ni produit phytosanitaire de synthèse. Le principal ennemi de la pomme de...
À conserver au frais et consommer rapidement.
L’autre recette phare du navet est le canard braisé aux navets, spécialité du sud-ouest de la France.
Avant de la consommer, vous devrez faire preuve d’un peu de patience et la cuire à la vapeur ou à l’eau. Vous pourrez ensuite la servir en entrée...
Jaune, orange, rouge ou vert les blettes sont multicolores et se déclinent en autant de façons.
Les feuilles peuvent remplacer les épinards dans vos recettes.
Les tiges sont excellentes en gratin.
Origine FRANCE, Rhône Alpes