La texture ferme si particulière et le goût délicat de l’aubergine en fait un légume emblématique de nombreuses recettes traditionnelles.
D’un violet profond, elle relève la couleur de plats ensoleillés, comme la ratatouille, le tian ou encore la moussaka.
Très peu calorique et présente dans de multiples recettes légères dont la plus simple et la délicieuse aubergine grillée.
Origine FRANCE, Rhône-Alpes
À consommer rapidement. Se conserve mal au réfrigérateur.
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Comme toutes les tomates, ne surtout pas conserver au réfrigérateur.
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Très peu calorique et présente dans de multiples recettes légères dont la plus simple et la délicieuse aubergine grillée.
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