Exploitation située à Jarcieu ( 38270), comprenant 1 hectare de plantations en plein champ et 3.000 m2 de serres, en agriculture biologique. Très large panel de légumes, dont des variétés anciennes à (re)découvrir !
Jean est installé en 2014 sur une exploitation de 2ha en maraîchage AB sur la commune de Jarcieu (38270).
C'est le fruit d'une reconversion professionnelle.
Il débute en découvrant à la fois les sols, les outils, le tracteur... et la nécessité d'avancer malgré les conditions maussades.
Que du bonheur !
Filtres actifs
Pour que les radis soient très croquants, plongez-les dans un bain d'eau glacée pendant une heure, ou, coupez-les en fines tranches ou en bâtonnets...
Et ce n’est pas la seule façon de les cuisiner. Voici une recette des plus légères : à la vapeur avec un filet de citron, c’est un vrai régal.
Pour éviter le désagrément de la mauvaise digestion, pensez à bien ôter le germe avant de le consommer.
Si votre salade montre des signes de fatigue, plongez-la quelques minutes dans de l’eau tiède, puis passez-la sous l’eau froide pour la revigorer.
