Il se consomme cru mais il est également excellent cuit.
Cuisinez-le comme la courgette et apportez un zeste d’originalité à vos plats.
Ou restez classique et accompagnez-le de yaourt et fines herbes.
Origine: FRANCE, Rhône Alpes
Se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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Vous pouvez également consommer les fleurs de courgettes. C’est excellent en omelette ou farcies au chèvre.
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Pensez à éplucher le poivron pour les estomacs sensibles. Vous pouvez l’ébouillanter une minute pour enlever la peau plus facilement.
Si votre salade montre des signes de fatigue, plongez-la quelques minutes dans de l’eau tiède, puis passez-la sous l’eau froide pour la revigorer.
Vous pouvez également consommer les fleurs de courgettes. C’est excellent en omelette ou farcies au chèvre.
À consommer rapidement. Se conserve mal au réfrigérateur.
Comme toutes les tomates, ne surtout pas conserver au réfrigérateur.
La betterave cuite se congèle.
Se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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Bouquet de plat à l'unité. Conserver le bouquet dans un verre d'eau.
Vous pouvez faire de la soupe avec les fanes mais seulement si elles sont fraîches. Ne mettez pas trop de tiges, car ce sont elles qui sont...
Il se consomme cru mais il est également excellent cuit.
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