* Fromage au lait cru entier de vache
* Pâte pressée non cuite
* Famille des pâtes molles
* Affinage : 5 semaines avec 3 retournements par semaine
Moelleux, crémeux, fruité, en bouche, il révèle un goût lactique avec de délicates notes de noisette beurrée.
Origine FRANCE, Rhône-Alpes
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