
Brocoli bio (1kg)
Cuit, il se fait plus tendre, presque fondant, et il se prête particulièrement bien à la cuisson au wok.On peut aussi le faire sauter, ou le...
Le pleurote en coquille (ou en forme d’huître) est l'un des champignons les plus fins qui soient. Depuis toujours, les pleurotes jouissent d’une excellente réputation comme aliment et, dans certains pays, comme plante médicinale
Il se consomme frais ou séché et accompagne à merveille un poisson blanc ou de la viande de gibier.
Origine FRANCE, Rhône Alpes
Il contient jusqu’à cinq fois plus de protéines que la plupart des légumes. Il procure une grande variété de vitamines et de minéraux.
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Si votre salade montre des signes de fatigue, plongez-la quelques minutes dans de l’eau tiède, puis passez-la sous l’eau froide pour la revigorer.
Vous pouvez l’utiliser pour composer des salades, des potages, des purées ou des jus.
Enlever les feuilles vertes et détailler en petits bouquets pour une cuisson plus rapide
Rare à l'état sauvage, ce champignon est cultivé sous le nom de champignon de Paris ou champignon de couche.
Faire tremper 10 minutes l’oignon émincé dans de l’eau pour enlever le goût s'il vous semble trop piquant.
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